דילוג לתוכן
הכלי הנכון מדריך עצמאי לכלי מטבח

נושא · 4 מדריכים

נון סטיק וציפויים

מחבת עם ציפוי מחליק היא הכלי הנוח ביותר לביצים, לחביתות ולדגים עדינים — וגם הכלי שמחליפים בתדירות הגבוהה ביותר. כל ציפוי נשחק עם הזמן, והשאלה היא רק כמה מהר. חום גבוה מדי, כלי מתכת ושטיפה אגרסיבית מקצרים את חייו באופן משמעותי. גם השמות מבלבלים: "טיטניום", "קרמי", "שיש" ו"יהלום" לא תמיד אומרים מה שנדמה.

סדר קריאה מומלץ

בקטגוריה הזו: מה הציפוי עושה ומתי מחליפים מחבת נון סטיק, מה המשמעות בפועל של מחבת טיטניום, היתרונות והחסרונות של מחבת קרמית, ומה ידוע — ומה שנוי במחלוקת — על ציפוי PTFE וחום גבוה. המידע על ציפויים ובריאות מוצג בזהירות, ואינו ייעוץ רפואי.